елена мотова

Этот курс для вас, если вы хотите: Готовить по-новому и есть вкусно, полезно, разнообразно в любой точке мира Организовать пространство под себя, сделав кухню уютной и функциональной Научиться составлять меню, грамотно покупать и хранить продукты, использовать современные кулинарные технологии...

Предлагаемые блюда приготовлены из доступных продуктов и отвечают принципам здорового питания; в их основе средиземноморская и новая скандинавская кухни. Это то, что каждый день готовлю я сама. На основе базовых рецептов я даю варианты замены ингредиентов и знакомлю с соусами и специями. К...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы "на витамины" Узнать о нормах потребления витаминов и минералов Выяснить, когда и кому пригодятся витаминные добавки Разобраться в усвоении витаминов и расширить питание...

Микробиом, питание и здоровье Этот вебинар для вас, если вы хотите:, Узнать, как микробиом кишечника меняется в течение жизни Выяснить, какое питание полезно для микробного сообщества Разобраться с пробиотиками и пребиотиками Отличать достоверную информацию от маркетинговых уловок Содержание...

Перед людьми с нарушениями углеводного обмена и их родственниками ежедневно встают десятки вопросов: что есть? как часто сдавать анализы? можно ли предотвратить развитие заболевания? будет ли диабет у моего ребенка? как быть, если диабет усугубляется трудностями и срывами в питании? Этот курс —...

Описание: В новом сборнике рецептов вас ждут сезонные овощи, цельнозерновые крупы и бобовые, а что касается блюд, то я включила комфортную, несложную в приготовлении, сытную, но не тяжелую еду: теплые салаты, супы, рагу, оригинальную сладкую и несладкую выпечку. Зима и ранняя весна – чудесное (и...

Этот мини-курс для вас, если вы хотите: Узнать, какую роль играет рыба в здоровом питании Ввести разнообразную рыбу в семейное меню Научиться правильно выбирать и вкусно готовить рыбу Получить рабочую тетрадь с советами и рецептами рыбных блюд Содержание вебинара 1. Научные рекомендации по...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Лучше понимать сигналы тела, свои чувства и потребности Сделать питание упорядоченным, осознанным и удобным Разобраться в причинах переедания Получить практические задания для самостоятельной работы Содержание вебинара: 1. Еда — враг? Бесполезные мысли о...

Курс предназначен для тех, кто хочет: Навести, наконец, порядок на своей кухне. Организовать пространство под себя, сделав кухню уютной и функциональной. Узнать всё необходимое о пищевой безопасности и качестве воды. Пользоваться бытовой техникой на 100%, экономя время. Содержание онлайн-курса...

Автор: врач-диетолог Елена Мотова. Придерживается принципов доказательной медицины. Лекция №1 Всё о здоровом теле 1. Почему ИМТ недостаточно? Анализируем состав тела. Типы конституции. Зачем измерять обхват талии? 2. Образ тела. Миф о красоте. 3. Нарушения пищевого поведения. Физкультурная...

Рецепты, которые я предлагаю, базируются на средиземноморской кухне, адаптированной к нашим условиям Они приготовлены из доступных во всех смыслах продуктов. Это то, что каждый день готовлю я сама, и именно поэтому здесь так много овощей. Это интересная и небанальная еда, но при этом не...

На курсе разбираются основы диетологического и мотивационного консультирования, которые необходимы для модификации питания и образа жизни при широком круге заболеваний. Курс предназначен для врачей терапевтических специальностей и дополнительно включает практические рекомендации по питанию...

Елена Мотова, врач-диетолог В этом путеводителе собрано то, чем я пользуюсь сама и что собираюсь дарить родным, друзьям и коллегам на зимние праздники. Здесь есть всё, что порадует опытных и начинающих кулинаров, взрослых и детей: кулинарные гаджеты, посуда и текстиль, красочные книги о еде...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Разобраться в причинах переедания Лучше понимать сигналы тела, свои чувства и потребности Сделать питание упорядоченным, осознанным и удобным Получить практические задания для самостоятельной работы Содержание вебинара 1. Виды переедания Субъективное и...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Узнать, какое питание обеспечивает нормальную работу иммунитета Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы "на витамины" Понять, как на витамины и минералы влияют разные варианты хранения и кулинарной обработки...

Этот курс для вас, если вы хотите: Выстроить систему рационального питания в любой точке мира Выбрать умное кухонное оборудование и качественную посуду Научиться анализировать бюджет, составлять меню, грамотно покупать и хранить продукты, познакомиться с современными кулинарными технологиями...

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и...

Елена Мотова – врач-диетолог и научный журналист. Постоянно учится, любимый из пройденных курсов – Nutrition for Health Promotion в Калифорнийском университете (UCSF). Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием...

Кухня – это место, где техника безопасности должна выполняться неукоснительно. Источниками опасности на кухне может стать пол, если он скользкий, слишком острые кухонные приборы (ножи и вилки), бьющаяся столовая посуда, наличие кухонной мебели с острыми углами, а также неисправность деталей...

Поскольку поступило много вопросов о профилактике диабета, оценке тех или иных факторов риска, диагностике, питании, я просто обязана напомнить вам, что вся эта информация доступна (понятна и применима). Диабет и предиабет – диагностика, профилактика, питание, образ жизни Это видеозаписи трех...