торт тропики

Торт «Тропики» Бисквит с лаймом Ганаш с лаймом Компоте "Манго-маракуйя-ананас" Пропитка Кокосовый мусс Компоте "Манго-ананас" (для декора) Велюр Сливочный крем (для крема)

Рецепты представлены в текстовом формате, технология приготовления описана достаточно подробно. Выборочно рецепты поддержаны прямыми эфирами: зефир, соленая карамель, зеркальная глазурь, торт «Молочная девочка», шоколадные подтеки, темперирование шоколада и изготовление шоколадных лент...

Миндальный бисквит с кокосом и цедрой лайма, хрустящий слой из бельгийской вафли на белом шоколаде, компоте из пюре ананаса, мандарина и маракуйи с кусочками ананаса, лаймовый крем, кокосовый мусс.